L'asilo "fuori di Zucca" rappresenta la prima esperienza nel settore educativo per la cooperativa nella struttura in cui altri avevano tentato di avviare l'attività ma senza avere risultati dovendo poi rinunciare alla gestione ed è così che l'amministrazione comunale decide di riprovare per cercare di trovare un gestore volenteroso e capace di iniziare questo percorso senza dover tirare i remi in barca. Un gruppo di volenterosi operatori tra cui suor Moira e la fedelissima Graziana Ruberto coadiuvate da uno staff di tutto rispetto con enormi sacrifici avviarono questa esperienza nel lontano anno educativo 2006/07. Sono oramai passati diversi anni da quella data e si sono succedute diverse amministrazioni che han fatto diverse gare per la gestione della struttura ma noi siamo ancora qua.